5讲凉菜的做法

2020/01 10 23:01

【凉拌鸡爪】鸡爪中含有丰盛的胶本卵白,多吃不只能硬化血管,还可以好容养颜哟。吃再多也不会肥.用来凉拌滋味相称不错,杠杠的!比红烧鸡爪,泡椒鸡爪都好吃。

食材:鸡爪2斤,熟花生米50克,八角2颗,香叶2片,生姜,生抽20克,陈醋20克,盐4克,白糖5克,芝亮油20克,蒜蓉辣椒酱30克,小红辣3颗,蒜过量

制造进程:1.鸡爪荡涤清洁,而后把鸡爪指角切失落,再把鸡爪切小块。

2.锅里倒水,把切好的鸡爪倒入,然后加进八角,香叶,生姜,再倒进料酒,煮10分钟。

3.10分钟后,把煮熟的鸡爪捞出,放进凉开水里冷却。

4.然后把蒜切成末,小红米椒切碎。鸡爪冷却好后,捞出,控干水份,装进年夜碗里。然后把切好的辣椒,蒜末都倒入,再加盐,生抽,陈醋,芝麻油,蒜蓉酱,白糖。搅匀。用保陈膜启住,放进雪柜里冷躲6个小时。

5.6个小时后,掏出,再放上喷鼻菜段,生花死米,搅匀,拆盘。

【凉拌鸡蛋】每次我做那讲菜,女子都邑正在一旁道:“凉拌鸡蛋,好吃又好拌。”确切是如许。鸡蛋吃起去幽香适口蒜喷鼻味实足,开胃又下饭,好吃。

人人皆晓得,鸡蛋的营养仅次于母乳,它借露有人体必需的营养物资,如脂肪、卵白度、卵 磷脂、维生素、钙、铁、钾等,被称为“幻想的养分库”。年夜人孩子能够常吃。

食材:3个鸡蛋,蒜终,姜末,1颗白椒,生抽,黑糖,耗油,香油

造做过程:1.前把鸡蛋浑洗干净。

2.锅里减水,鸡蛋热水下锅煮熟,水开后煮5分钟就能够了,捞出,过一下凉火.往壳.把鸡蛋切成小块。切的时辰刀蘸水,如许蛋黄便没有会粘在刀上。

3.与一个干净的小碗,参加蒜末,姜末,红椒粒,生抽,蚝油,白糖,香油,把它调匀。

4.料汁调好当前,浇在鸡蛋上便可以了,再洒上葱花装点一下。这道厚味的凉拌鸡蛋就做好了。

【凉拌豆腐皮】豆成品营养丰硕,蛋白质含度下,铁含量也是牛奶的10~20倍以上,并且价钱又廉价。以是豆成品始终都是大师的骄子.那这道凉拌豆腐皮,只是简略的拌一拌,吃起来特殊的过瘾解馋,比肉还好吃。

食材:2张豆腐皮,葱,生姜,洋葱,香菜,辣椒里,芝麻,1小勺白糖

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